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餐梯使用注意事项

2018-08-09 10:43:07

 

传菜时使用操作注意事项

传菜时二楼厨房划单员轻按开启按钮,双手配合拉开厅门,右手将轿门自下而上拉开,在餐车推进餐梯后必须将轿门自上而下关闭后方可关闭厅门,轻按所需楼层;3楼、4楼传菜员此时注意观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃后,右手轻按开启按钮,双手配合顺时拉开厅门,此时厅门打开,右手将轿门自下而上拉起,取出餐车,关闭时右手将轿门自上而下拉下,在确保轿门完全关闭后,双手配合关闭厅门,轻按所需楼层按钮。

运送货物时使用操作注意事项

后院货梯门实行双锁连管,由综合库保管员和吧台人员各负责一把钥匙,婚宴及综合库进货需使用货梯时,由后院货梯运输,严禁从前厅运输,操作步骤为由综合库保管员和一楼吧台人员同时打开锁,装载货物人员双手打开厅门后,自下而上拉起轿门,装载货物完毕后,自上而下关闭轿门,双手配合关闭厅门,轻按相应楼层按钮,楼上接货人员注意观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃后,取出餐货物关闭时右手将轿门自上而下拉下,在确保轿门完全关闭后,双手配合关闭厅门,轻按所需楼层按钮。